Protein yapı taşı olan amino asitlerin bazıları vücudumuz tarafından üretilmektedir ancak esansiyel amino asitlerin çoğu sadece gıdalar ve besin takviyelerinden alınabilir. Vücutta (özellikle karaciğerde) üretilen amino asitlerin çoğu “esansiyel olmayan” amino asitlerdir. Gıdalardan alınan esansiyel amino asitler ise hücre yapısını güçlendirmede ve kas üretiminde, dolayısıyla bağışıklık sisteminin geliştirilmesinde kullanılmaktadır. Amino asit takviyesi kullanmak bu önemli elementi almak açısından bir yol olabilir ancak daha sağlıklı olanı amino asitleri doğal gıdalar yoluyla almaktadır. Önce esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitlere bir göz atalım;
Esansiyel olmayan amino asitler
- Alanin
- Asparagin
- Aspartatic asit
- Sistein
- Glutamaic asit
- Glutamin
- Glisin
- Proline
- Serine
- Tirozin
Esansiyel amino asitler
- Arginin (bir miktar vücut tarafından üretilir)
- Isoleucine
- Histidin
- Lösin
- Metiyonin
- Lizin
- Fenilalanin
- Triptofan
- Treonin
- Valin
Amino Asit İçeren Yiyecekler
- Yumurta
- Sığır eti
- Tavuk eti
- Karaciğer
- Kuzu eti
- Hindi eti
- Dana eti
- Kabuklu
- Maydanoz
- Rendelenmiş hindistan cevizi
- Kabak
- Bezelye
- Karnabahar
- Kereviz
- Pancar
- Patates
- Kahverengi pirinç
- Domates
- Bira mayası
- Soya ürünleri
- Çemen otu tohumları
- Armut
- Şeftali
- Mango
- İncir
- Mantarlar
- Süt
- Yoğurt
- Kayısı
- Muz
- Elmalar
- Karpuz
- Avokado
- Fıstık
- Fındık
- Ceviz
- Badem
- Ayçiçekirdeği
- Susam
- Kabak çekirdeği
- Karides
- Salyangoz
- Yulaf
- Ham tahıllar
- Buğday
- Mercimek
- Soğan
- Çavdar
- Sarımsak
- Deniz ürünleri
- Baklagiller
- Peynir
- Balık (mezgit, somon, ton balığı ve sardalye)
Benim bildiğim amino asit sadece insan vücudunda üretilir ve diğer kısmı da protein parçalanması sonucu açığa çıkan amino asit kullanılır burada yanlışınız var.
Evet bu yazının başında belirtilmiş zaten.