Arşiv | Beslenme

Yeme içme kategorisinde sağlıklı beslenme için tüketilmesi gereken gıdalar, yemek kursları, dünya mutfaklarından ve Türk mutfağından yemek tarifleri, alkollü ve alkolsüz içecek tarifleri, mutfak malzemeleri ve yemekle ilgili diğer ürünler ile restoranlar hakkında yazılar bulabilirsiniz.

boldo-cayi

Boldo Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Güney Amerika’nın endemik bir bitkisi olan boldonun yapraklarından elde edilen çay, karaciğer ve sindirim destekçisi olarak yıllardır tüketilmektedir. Geleneksel bir Şili çayı olan boldo, nesiller boyu özellikle Güney ve Latin Amerika ülkelerinde tüketilen bir içecektir. Boldo ağacının işlenmiş yapraklarından elde edilen ve güçlü bir lezzeti olan çaydır. Geleneksel tıpta dünyanın birçok ülkesinde yaygındır. Özellikle Güney […]

Devamını Oku 0
darjeeling-cayi

Darjeeling Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Hindistan’ın en değerli ihracatlarından biri, mecazi ve tam anlamıyla darjeeling çayı… “Çayların şampanyası” olarak kabul edilen nadide, siyah bir çay… Darjeeling çayı, kusursuz lezzetinden dolayı dünya çapında yüksek fiyatlarla pazarlanıyor. Misket üzümü aroması ile seçkin ve hoş bir aroması vardır. Doğru demlendiğinde demi çok açık bir renk verir. Açık demi ve aroması sebebiyle “çayların şampanyası” […]

Devamını Oku 0
sinameki-cayi

Sinameki Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Adı pek bilinmese de tiryakilerinin özellikle kabızlık sorunlarında faydalandığı sinameki çayı, bazı durumlarda tehlikeli olabilmektedir. Kilo vermeye çalışan insanlar arasında “diyet çayı” veya “detoks çayı” olarak bilinen sinameki çayı, özellikle müshil etkisi ile ün yapmış bir içecektir. Tıp ve diyet otoriteleri tarafından kabızlığa karşı doğal bir ilaç olarak kabul edilir. Kabızlık tedavisi için kısa süreli […]

Devamını Oku 0
ekinezya-cayi

Ekinezya Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Ekinezya; anti-enflamatuar, antioksidan ve antiviral özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirici ajan olarak bilinir. Bu yönüyle popüler bir bitkisel takviyedir. Tarihsel olarak enfeksiyonlar, yılan ısırıkları ve ağrıları hafifletmek için bir antimikrobiyal olarak kullanılmıştır.

Devamını Oku 0
ayva-sirkesi-yapimi

Ayva Sirkesi Yapımı ve Faydaları

Son yıllarda marketlerde görmeye alışık olduğumuz elma sirkesi ve üzüm sirkesinin yeni alternatifi, ayva sirkesi oldu. Ayva sirkesi, sadece kullanım alanının çeşitliliği ile değil; onlarca faydasıyla da göze girmiş durumda. Ayva meyvesi, bünyesinde tatlı ve ekşi tatları bir arada bulundurur. Dolayısıyla ayva sirkesi kullanıldığı salatalara, mezelere ilginç lezzetler katmaktadır

Devamını Oku 0
kayisi-sirkesi

Kayısı Sirkesinin Yapımı ve Faydaları

Kayısı sirkesi, kullanım alanı oldukça geniş, şifalı ve lezzetli bir sirkedir. Tadı, alışık olduğumuz elma ve üzüm sirkesine göre daha yumuşaktır ve rengi de turuncu – sarı arasındadır. Ancak, ülkemizde firmalar henüz kayısı sirkesi üretimine ağırlık vermedikleri için, marketlerde bulmak zordur.

Devamını Oku 0
domates-nasil-kurutulur

Domates Nasıl Kurutulur?

Kurutulmuş domates, mevsiminde domateslerin güneşte bekletilerek ya da fırında ısıtılarak kurutulmasıyla hazırlanan şifa dolu bir gıdadır. Yazın tam zamanı olan ‘sağlıklı domatesleri’ alıp, doğru yöntemde kurutarak, kışlık sofra seçeneklerinizi zenginleştirebilirsiniz.

Devamını Oku 0
enginar-sirkesi

Enginar Sirkesi Yapımı ve Faydaları

Enginar sirkesi, karaciğer rahatsızlığı olanlar için ‘doğal bir reçete’ ve ‘mucizevi’ bir besindir. Hayatınıza yeni bir sağlık kaynağı kazandırmak istiyorsanız, enginar sirkesi hakkında daha fazlasını öğrenmek için yazımızı okumaya devam ediniz.

Devamını Oku 0
latte-cappuccino-arasindaki-fark

Latte ile Cappuccino Arasındaki Fark

Bir cafeye gidip kahve mönüsünü incelediğinizde karşınıza çok sayıda kahve çeşidi çıkar ve zaman zaman hangisini seçeceğinize karar veremezsiniz. Bazen bu kararsızlığın nedeni kahvelerin arasındaki ayrımı tam olarak bilmemeniz de olabilir.

Devamını Oku 0
hurma-sirkesi

Hurma Sirkesi Yapımı ve Faydaları

Hurma gibi besleyici değeri oldukça yüksek olan bir meyvenin, sirkesi de elbette şifa dolu. Hurmanın içerisindeki meyve şekerinin yoğunluğundan dolayı, sirkesinin tadı diğer sirkelere göre farklıdır. Elma ya da üzüm sirkesi kadar keskin bir tada sahip değildir. Daha tatlı ve hafif bir lezzeti vardır

Devamını Oku 0
geven-otu

Geven Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Geven bitkisi, geleneksel Çin ve Asya tıp uygulamalarının en etkili bitkileri arasında yer alır. Dünyanın en önemli ve etkili bitkilerindendir. Kasları güçlendirdiği ve metabolik fonksiyonları düzenlediği için Doğu ve Asya kültürlerindeki geleneksel tıp uygulamalarında yıllardır kullanılan bir bitkidir.

Devamını Oku 0
truf-yagi

Trüf Yağı Nedir, Nerelerde Kullanılır?

“Tanrı ve kralların besini” olarak bilinen, bir dönem kral sofralarının baş tacı olan trüf mantarından elde edilen trüf yağı; yemeklere eşsiz bir lezzet katıyor. Üstelik fiyat açısından bakıldığında trüf mantarının kendisi kadar ulaşılmaz değil! Bu yazımızda sizler için trüf yağını, nasıl elde edildiğini ve faydalarının neler olduğunu araştırdık.

Devamını Oku 0