Fosforlu Besinler

Fosfor yüksek miktarlarda alınması gerekmemekle birlikte vücudun ihtiyaç duyduğu önemli minerallerden biridir. Bu yazımızda fosforlu besinler ve düşük fosforlu gıdaların listesini bulabilirsiniz.

Kalsiyum ile birlikte kemik yapısının korunması ve sağlıklı dişler gibi alanlarda önemli rolü bulunan fosfor aynı zamanda hücrelerin yenilenmesini sağlar. Bazı araştırmalar fosforun kanserin engellenmesi ve kalp hastalıklarından korunmak için gerekli bir mineral olduğunu ortaya koymuştur. Sağlıklı bir beslenmede mutlaka fosforlu gıdalara yer verilmesi gerekmektedir. Aşağıdaki listede fosforlu besinleri bulabilir ve diyet listenize ekleyebilirsiniz.

Fosfor Yönünden Zengin Besinler

  • Badem
  • Börülce
  • Brokoli
  • Kurutulmuş meyveler
  • Tavuk
  • Peynir
  • Böbrek
  • Mısır
  • Lahana
  • Tahıl
  • Kuruyemişler
  • Kabak
  • Fıstık
  • Yoğurt
  • Susam
  • Alabalık
  • Buğday ve buğday kepeği
  • Somon
  • Kırmızı et
  • Kabak
  • Fıstık

Yukarıda listelediğimiz fosforlu besinler özellikle fosfor eksikliği şikayeti olanlar tarafından düzenli olarak tüketilmelidir.

Fosforlu Gıdalar Ne Sıklıkta Tüketilmeli?

Yazımızın başında belirttiğimiz gibi fosfor çok az miktarlarda alınmalıdır. Çocukluk döneminde büyümenin düzenli olması için önerilen oran 500 ile 1000 miligram arasındadır. Yetişkinler ise bundan daha az fosfora ihtiyaç duyar. Yetişkinlerde 700 miligram fosfor alımı çoğu durumda yeterli olacaktır. Gebelik döneminde bulunan anne adayları ve anne sütüyle besleyen anneler için 700 ile 1000 miligram arası fosfor alımı uygundur.

Fosfor yetersizliği az rastlanan bir sağlık sorunu olmakla birlikte düzensiz beslenme ve açlık neticesinde ortaya çıkabilmektedir. Ayrıca uzun süreli aşırı miktarda alkol tüketimi ve bazı hastalıklarında fosfor yetersizliğine yol açtığı bilinmektedir.

Fosforun fazla tüketiminin de bazı sağlık sorunlarına yol açtığı bilinmelidir. Fosforlu gıdalar fazla tüketildiğinde vücuda alınan fazla fosfor böbreklerde birikime ve sonucunda bazı böbrek hastalıklarına yol açmaktadır. Diyalize giren hastalara düşük fosforlu beslenme tavsiye edilmektedir.

Vücudunuzda fosfor eksiliği ya da fazlalığı olup olmadığını yaptıracağınız basit bir testle öğrenebilir ve sonuçlarına göre önlem alabilirsiniz. Sorununuza uygun diyet listesini oluşturmak için bir beslenme uzmanı ile görüşmenizi tavsiye ederiz.

Düşük Fosforlu Besinler

Sağlık sorunları nedeniyle az miktarda fosfor alması gereken kişiler aşağıdaki listede bulunan düşük fosforlu besinleri, sebze ve meyveleri tüketebilirler.

  • Elma
  • Beyaz pirinç
  • Karpuz
  • Soğan
  • Kuskus
  • Havuç
  • Üzüm
  • Makarna
  • Armut
  • Turp
  • Suya sütü
  • Domates

,

Bu yazıyla ilgili henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın