karpuzun-faydalari

Karpuzun Faydaları

Karpuz deyince birçoğumuzun aklına yaz ayları gelir. Hatta “ Karpuz kabuğu denize düştü “ cümlesi halk arasında sıkça kullanılır ve yazı müjdeler. Hemen herkes karpuz peynir keyfi yapmayı, karpuzla hazırlanmış ferahlatıcı içecekler tüketmeyi ya da karpuzu tek başına dilimleyip yemeyi çok sever. Kimileri için ise yaz akşamları için leziz bir mezedir karpuz.

Her ne kadar su ve şekerden oluşan bir meyveymiş gibi düşünülse de karpuz vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Hazır yaz ayları gelmişken bu güzel meyvenin faydalarına değinmeden olmaz diye düşündük ve bu yazıyı sizlerle paylaşmak istedik.

Karpuzun Faydaları Nelerdir?

Kalp Sağlığı

Purdue Üniversitesi’nin araştırmasına göre karpuzda bol miktarda yer alan likopen hücreleri hasara karşı korumada çok etkilidir ve kalp krizi riskinin azalmasına yardımcı olabilir.

Astım Koruması

Bazı besleyici öğelerden yüksek miktarda tüketen kişilerde astım gelişme riski daha düşüktür. Bu besleyici öğelerden bir tanesi de karpuzda da yer alan C Vitaminidir.

Hipertansiyon

Karpuz hipertansiyonun kontrol edilmesine yardımcı olabilir. Karpuzda yer alan potasyum, magnezyum ve amino asitler kan damarlarının sağlığının korunması ve doku sertleşmesinin önlenmesi, böylece pürüzsüz kan akışı sağlanması için çalışırlar.

Eğer hipertansiyon probleminiz varsa, doktorunuzun da onayı olması halinde, günde bir bardak karpuz suyu içerek tansiyonunuzu kontrol altında tutabilirsiniz.

Vücuttaki Yağ

Karpuzun kalorisi düşüktür ve yağ ya da kolesterol içermez. Bu sebeple kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca %90 kadarı su olması sebebiyle tokluk hissi verir ve böylece fazla yemek yemenize de engel olur.

Bu yaz yüksek kalorili atıştırmalıklar ya da tatlıların yerine karpuzu tercih edin!

Göz Sağlığı

Karpuz gözleriniz için çok faydalıdır. Zengin bir beta karoten olması ( vücutta A Vitaminine dönüştürülür ) sebebiyle göz sağlığınızı korumanıza yardımcı olur.

A Vitamini likopenle birlikte; gözün retinasında pigmentlerin üretilmesine yardımcı olur ve sarı nokta hastalığı, gece körlüğü ve diğer yaşla ilgili göz problemlerine karşı koruma sağlar.

Ayrıca karpuzda C Vitamini, lütein ve zeaksantin içerir. Bunlar ise gözlerinizin sağlıklı kalması ve farklı tipteki enfeksiyonlardan uzak kalması için gereklidir.

Böbrekler

Doğal bir idrar söktürücü olması sebebiyle böbrekler için çok yararlıdır. Zararlı toksinlerin atılmasına, karaciğerin temizlenmesine, böbrek fonksiyonlarının uyarılmasına ve kandaki ürik asidin düşmesine yardımcı olur.

Eğer normalden daha az idrara çıkıyor ya da idrar çıkmakta zorlanıyorsanız, karpuz yiyebilir ya da karpuz suyu içebilirsiniz.

Ancak ilerlemiş böbrek rahatsızlığı olan kişilerin karpuz yemesi önerilmemektedir.

Anti-inflamatuar ve Antioksidan Desteği

Karpuz flavonoit, karotenoidler ve triterpenoit gibi fenolik bileşenler bakımından zengindir. Karpuzda yer alan karatenoid likopen özellikle iltihabın azaltılmasında ve serbest radikallerin nötrleştirilmesinde faydalıdır.

Olgun karpuzları tercih edin çünkü olgun karpuzlarda bu faydalı fenolik bileşenlerden yüksek miktarda var.

Kas ve Sinir Desteği

Potasyum bakımından zengin olan karpuz doğal bir elektrolittir ve böylece vücudumuzdaki kas ve sinirlerin faaliyetlerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Cilt Sağlığı

Karpuzun cilt için birçok faydası vardır. Bunlardan bir tanesi yaşlanma karşıtı olmasıdır. Bildiğiniz gibi vücutta yer alan serbest radikaller ince çizgiler, kırışıklıklar ve yaşlılık lekeleri gibi yaşlanma belirtilerine neden olurlar. Karpuz ise likopen, A ve C Vitaminleri gibi antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Bu da vücuttaki serbest radikallerin azalmasına yardımcı olur ve böylece yaşlanma belirtilerini önler. En iyi sonuçlar için karpuz cilde bölgesel olarak uygulanabilir ve tüketilebilir.

Karpuz doğal bir tonik görevi görerek cildin görünümünü iyileştiren doğal bir astrenjandır. Taze bir karpuz dilimi ile yüzünüze masaj yaparak bu meyveden faydalanabilirsiniz.

Eğer kuru bir cildiniz varsa karpuz ve balı cildinize uygulayarak nemli olmasını sağlayabilirsiniz. Yumuşak bir cilt için bu meyveyi diyetinize de ekleyebilirsiniz.

Karpuzun cildiniz için bir diğer faydası ise akne için doğal bir çare olmasıdır. Eğer akneye eğilimli bir cildiniz varsa her gün karpuz suyuyla cildinize masaj yapabilirsiniz. Bunun için öncelikle yüzünüzü temizlemeli, ardından pamuğu karpuz suyuna batırıp yüzünüze uygulamalısınız. 15 dakika bekledikten sonra soğuk suyla durulamalısınız.

Daha Güçlü Kemikler

Likopen kemik sağlığının desteklenmesinde önemli rol oynar. Bu sebeple karpuz gibi likopen bakımından zengin yiyecekleri tüketmek kemiklerinizi daha güçlü yapabilir.

Kanser

Karpuzun içerisinde domateste bulunanın 2 katı kadar likopen yer alır. Bu bileşenler hücrelerin serbest radikallere karşı korunmasında önemli rol oynar ve böylece göğüs kanseri, prostat kanseri, rahim kanseri ve akciğer kanserini önler.

Karpuzun Diğer Faydaları

  • Arginin içermesi sebebiyle karpuz genellikle doğal Viagra olarak anılır.
  • Günlük karpuz tüketimi enerjinizi %23 oranında arttırabilir.
  • Bağışıklık sistemini destekler.
  • Olgun karpuz tüketmenin vücudunuz üzerinde alkalik etkisi vardır.
  • Güneş yanıklarının tedavisinde kullanılabilir. Bunun için tek yapmanız gereken eşit miktarda karpuz ve salatalık püresini karıştırıp bir krem hazırlamak, bu karışımı eşit bir şekilde cildinize uygulamak ve 20 dakika beklemek. Bu yöntem sadece güneş yanıklarını iyileştirmekle kalmayacak, yüzünüzü de aydınlatacaktır.
  • Meshane ve böbreklerdeki taş ve kumların dökülmesine yardımcı olabilir.

Karpuzun Besin Değerleri

154 g karpuz (1 dilim) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

  • Kalori: 46,2 ( Günlük İhtiyacın %2’si )
  • Toplam Karbonhidrat: 11,6 g ( Günlük İhtiyacın %4’ü )
  • Toplam Yağ: 0,2 g
  • Protein: 0,9 g
  • A Vitamini: 876 IU ( Günlük İhtiyacın %18’i )
  • C Vitamini: 12,5 mg ( Günlük İhtiyacın %21’i )
  • E Vitamini: 0,1 mg
  • K Vitamini: 0,2 mcg
  • Tiamin: 0,1 mg ( Günlük İhtiyacın %3’ü )
  • Riboflavin: 0,0 mg ( Günlük ihtiyacın %2’si )
  • Niyasin: 0,3 mg ( Günlük İhtiyacın %1’i )
  • B6 Vitamini: 0,1 mg ( Günlük İhtiyacın %3’ü )
  • Folat: 4,6 mcg ( Günlük İhtiyacın %1’i )
  • Pantotenik Asit: 0,3 mg ( Günlük İhtiyacın %3’ü )
  • Kolin: 6,3 mg
  • Betain: 0,5 mg
  • Kalsiyum: 10,8 mg ( Günlük İhtiyacın %1’i )
  • Demir: 0,4 mg ( Günlük İhtiyacın %2’si )
  • Magnezyum: 15,4 mg ( Günlük İhtiyacın %4’ü )
  • Fosfor: 16,9 mg ( Günlük İhtiyacın %2’si )
  • Potasyum: 173 mg ( Günlük İhtiyacın %5’i)
  • Sodyum: 1,5 mg
  • Çinko: 0,2 mg ( Günlük İhtiyacın %1’i )
  • Bakır: 0,1 mg ( Günlük İhtiyacın %3’ü )
  • Manganez: 0,1 mg ( Günlük İhtiyacın %3’ü )
  • Selenyum: 0,6 mcg ( Günlük İhtiyacın %1’i )
  • Florür: 2,3 mcg
  • Su: 141 g
*Günlük ihtiyaç yüzdeleri yetişkinler ya da 4 ve 4 yaş üzeri çocuklar içindir ve 2000 kalorilik bir diyet baz alınarak hesaplanmıştır. Kendi gereksinimlerinize bağlı olarak günlük değerleriniz daha düşük ya da daha yüksek olabilir.

Karpuz ile Hazırlanabilecek Hızlı ve Kolay Tarifler

Karpuz Suyu

  • Karpuzları dilimleyin.
  • Blenderdan geçirin ya da meyce sıkacağı kullanın.
  • Eğer içerisinde meyve parçacıkları kalsın istemiyorsanız süzün. Eğer smoothie gibi seviyorsanız süzmeyin.
  • Karpuzun beyaz kısmını da ilave etmeyi unutmayın. Çünkü bu kısım yenilmemektedir ama suyunu sıkarken kullanılarak bu kısımdan da faydalanılabilir.
  • Birkaç tane nane yaprağı ilave edin ve ferahlatıcı etkisini arttırın.
  • Bir bardağın içine buz ekleyin ve üzerine karpuz suyunu ilave edin.
  • Hazırlamış olduğunuz karpuz suyunu afiyetle içebilirsiniz.

Karpuz, Kivi ve Yoğurt

  • Bir miktar karpuz ile kiviyi püre haline getirin.
  • Elde ettiğiniz pürenin üzerine sade yoğurt ilave edin ve karıştırın.
  • Ferahlatıcı karışımınız hazır!

Karpuz Salatası

  • Karpuz ve kırmızı soğanları ince ince kesin.
  • İki malzemeyi karıştırın.
  • Karışımın üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
  • Leziz salatanızın keyfini çıkarın.

Karpuzun Zararları Var mıdır?

Aşırı miktarda karpuz tüketmek vücutta çok fazla likopen ve potasyum olmasına neden olur. Bu fazlalık ise bazı problemlere yol açabilir.

American Cancer Society’ e göre günde 30 mg’dan fazla likopen tüketmek mide bulantısı, ishal, hazımsızlık ve şişkinliğe neden olabilir.

Ciddi hiperkalemi olan kişiler ya da kanında çok fazla potasyum olanlar günde 1 bardaktan fazla karpuz ( içerisinde 140 mg’dan daha az potasyum bulunur ) tüketmemelidir.

Ayrıca karpuzun içerisinde şeker de bulunduğu için aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.

Hali hazırda böbrek rahatsızlığı olanlar da karpuzu kontrollü bir şekilde tüketmelidir.

Uyarı

Bu yazıda yer alan bilgiler öneri niteliğindedir ve teşhis ya da tedavi amaçlı kullanılmamalıdır.

Kaynak:

Bu yazıyla ilgili henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın