kekik-cayi

Kekik Çayı Nasıl Hazırlanır, Faydaları Nelerdir?

Nezle, grip, öksürük ve soğuk algınlığı… Bu rahatsızlıklardan herhangi gibi soğuk kış aylarında kapımızı çalmaya hazırdır. Vücudumuz hastalık sinyallerini vermeye başladığında ya da soğuk havada içimizi ısıtacak bir şeyler aradığımızda elimiz hemen bitki çaylarına gider. Kış aylarının vazgeçilmez bitki çaylarından biri olan kekik çayı, özellikle öksürük ve boğaz ağrısını gidermesiyle ünlüdür. Peki, kekik çayının diğer faydaları nelerdir? İşte cevabı…

Kekik Bitkisi

Kendine özgü bir kokusu olan kekik; çimenlik, tarla, orman kıyıları ve çayırlarda yetişir. Babagiller ailesine aittir ve güneşli havayı çok sever. Kökleri saçak şeklindedir, gövdesi ise odunsu bir yapıdadır. Doğada kekik bitkisinin yaklaşık olarak 350’den fazla çeşidi bulunur. Bu türlerden bazıları bahçe ekimine uygundur ve tatlı bir kokuyla birlikte leylak rengi ya da pembe çiçekler açar. Kekik nektarı arılar için oldukça ilgi çekicidir. Hatta en lezzetli ballar kekik nektarı ile üretilir. Eğer bahçenizde kekik varsa, bahçenizin etrafını saracak arılara karşı hazırlıklı olmanızı öneririz.

Kekiğin baharat şeklinde kullanımı oldukça yaygındır. Bununla birlikte çay ve yağ olarak da kullanılır. Kekik sağlığımız için oldukça faydalıdır. 28 gram taze kekik; 1.6 gram protein, 6.8 gram karbonhidrat, 0.5 gram yağ, 44.8 miligram C vitamini, 0.1 miligram B6 vitamini, 4.9 miligram demir, 171 miligram potasyum, 113 miligram kalsiyum ve 44.8 miligram magnezyum içerir.

Kekiğin Tarihi

Sofralarımızın önemli baharatlarından biri olan kekiğin binlerce yıllık bir geçmişi olduğunu söylemek mümkündür. Kekiğin ilk kullanımının Antik Yunan döneminde olduğu, özellikle güzel kokusu nedeniyle tapınaklarda tütsü olarak kullanıldığı bilinmektedir. Yine bu dönemde kekik, cesaret ve hayranlıkla ilişkilendirilmiş ve şövalye kostümlerine motif olarak işlenmiştir.

Kekiğin sağlık alanında kullanımının tarihi ise 16’ıncı yüzyıla dayanmaktadır. Bu dönemde kekik, yağ formunda gargara suyu olarak kullanılmış ve insanlar bu şekilde ağız içi yaralarını tedavi etmiştir. Kekiğin, Eski Yunan ve Roma dönemlerinde alkollü içeceklerin ve peynirin tatlandırılması için kullanıldığı da bilinmektedir.

Kekiğin Faydaları Nelerdir?

1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı, bir gün içerisinde almamız gereken K vitamininin %54’ünü, C vitamininin %2’sini, A vitamininin %2’sini, demirin %17’sini, kalsiyumun %5’ini ve manganezin %10’unu tek başına karşılamaktadır. Bununla birlikte kekikte sağlığımız için önemli olan önemli E, B6 vitaminleri ile potasyum, fosfor, çinko ve bakır gibi mineraller bulunmaktadır.

Sebze et ve balık yemeklerinin lezzetine lezzet katan kekiğin sağlığımız için faydaları şunlardır:

  • Antioksidan özelliğe sahiptir.
  • Öksürüğü alır. Balgam söktürücüdür.
  • Hazımsızlığı giderir, şişkinlik ve gaz sorunlarını hafifletir.
  • Boğaz ağrısını gidermeye yardımcıdır.
  • Aftları (ağız içi yaraları) giderir.
  • Romatizma ağrılarını hafifletir.
  • Stresin olumsuz etkilerini azaltır.
  • Romatizma ağrılarını hafifletir.
  • Baş ağrısını hafifletir .
  • Soğuk algınlığına iyi gelir.
  • Vücut sağlığı için gerekli olan vitamin ve mineralleri içerir.
  • Antiseptiktir, mikropları öldürme özelliğine sahiptir.
  • Diş eti hastalıklarını hafifletmeye yardımcıdır.
  • Kekik suyunu banyo suyu ile karıştırmak hem cildi güzelleştirir hem de kişinin sakinleşmesine yardımcı olur.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Damar hastalıklarına iyi gelir.
  • Zindelik verir.
  • Kan dolaşımını düzenler.
  • Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcıdır.
  • Bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı olur.
  • İştah açıcı özelliği vardır.
  • Uykusuzluğa karşı etkilidir.
  • Sindirim sistemi için faydalıdır.
  • Ciltteki yara ve sivilce sorunlarının giderilmesine yardımcı olur.

Kekik Çayı Nasıl Hazırlanır?

Sağlığımız için çok fazla faydası bulunan kekik yemeklerde kullanıldığı gibi çay olarak da tüketilebilir. Kekik çayı hem kurutulmuş hem de taze kekikten yapılabilir. Kurutulmuş kekikten çay hazırlamak için demliğe bir fincan su konulur ve kaynatılır. Kaynayan su ateşten alınır, 1 yemek kaşığı kadar kekik atılır ve 10-15 dakika kadar demlenmesi beklenir. Dilerseniz bu çayı hazırlarken bitki çayı süzgeçlerini kullanabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken kaynayan suyu fincana almak, içine kekik çayını koyduğunuz süzgeci fincanın içinde 10 dakika bekleterek demlenmesini sağlamak.

Taze kekikten çay hazırlayacaksanız şu adımları takip etmeniz yeterlidir: kekik yapraklarını ince ince doğrayın. Kaynattığınız sudan 2 bardak kadarını üzerine dökün ve en az 5 dakika demlenmesini bekleyin. Çaydaki kekik tadının daha baskın olmasını tercih ediyorsanız, demlenme süresini 15 dakikaya çıkarabilirsiniz.

Çayınızı ister kurutulmuş kekikten ister taze kekikten hazırlamış olun, tatlandırmak amacıyla 1 çay kaşığı bal (veya şeker) ekleyebilirsiniz.
Kekik kaynayan suya atılmamalı ve uzun süre kaynatılmamalıdır. Aslında bu bilgi tüm bitki çayları için geçerlidir. Tüm bitki çayları biraz önce de belirttiğimiz gibi fincana alınan suyun içinde demlemeye bırakılmalı ve taze olarak tüketilmelidir. Bitki çayı hazırlarken bitkileri uzun süre kaynatmak sağlığa faydalı olan esansiyel yağları azaltmaktadır.

Kekik Çayının Faydaları Nelerdir?

Kekik çayı özelliklere öksürük ve boğaz ağrısına karşı birebirdir. Bunların dışında baş ağrısı, bronşit, hazımsızlık, gaz, mide ve romatizma ağrılarına iyi gelir, kadınların adet döngüsünü düzenler, kolesterolü düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kekik çayının diğer faydaları şunlardır:

  • Düzenli kullanımda hastalıklara karşı koruma sağlar.
  • Antioksidan özelliğe sahiptir.
  • Bronşit ve astım gibi hastalıklara iyi gelir. Öksürüğü önler.
  • İdrar söktürücüdür.
  • Ağız kokusunu giderir.
  • Mide rahatsızlarının etkilerini gidermeye yardımcıdır.
  • Sinir sistemine faydalıdır. Depresyonu önleyici hormonlardan olan dopamin ve serotonin seviyelerini arttırır
  • Romatizma ağrılarının yanı sıra burkulmalara ve kas ağrılarına iyi gelir.
  • Başta kolon kanseri olmak üzere kansere ve tümörlerle mücadelede etkilidir.
  • Bağırsak gazlarına ve bağırsaklardaki solucanlara karşı da etkilidir. Aynı zamanda bağırsaklarda oluşan kramplara ve ağrılara iyi gelir.
  • Bakteriler ile savaşır.
  • Anti-inflamatuar özelliğe sahiptir. Kekik çayı tüketim, akne, astım ve romatizmal arterit gibi enflamatuvar durumların tedavisine yardımcı olabilir.
  • Adet döneminde yaşanan ağrıları hafifletir ve adet döngüsünü düzenler.
  • Sindirim sorunlarını azaltır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekler.
  • Stresi azaltır.
  • İdrar söktürücüdür.

Kekik çayının faydaları bunlarla bitmiyor elbette. İşte size birkaç tüyo… Gözleriniz yorgunsa veya kızarıksa ılımış kekik çayı paketlerini gözlerinizin üzerine koyarak bu sorunlardan kurtulabilirsiniz. Aft olarak isimlendirilen ağız içi yaralarından muzdaripseniz kekik çayının antiseptik özelliğinden faydalanabilirsiniz. Kekik suyunu gargara olarak kullanarak da ağız içi enfeksiyonları ile mücadele edebilirsiniz. Son olarak, mantar ve benzeri cilt hastalıklarınız varsa, kekik suyunu harici olarak kullanabilirsiniz.

Kekik Çayı Adet Söktürür Mü?

Kadınların adet döngüsünü düzenleyen kekik çayının en çok bilinen özeliklerinden biri de adet söktürücü olmasıdır. Adet düzensizlikleri kadınların en çok yaşadıklarını sorunlardan biridir. Bu sorunun temelinde genellikle hormonların salgılanması sırasında oluşan düzensizlikler yatmaktadır. Adet düzensizlikleri zaman zaman genetik etkenler, stres, depresyon ya da yorgunluk gibi faktörler nedeniyle de meydana gelebilir. Adet düzensizliği yaşanan dönemlerde şiddetli karın ağrıları hissedilebilir. Kekik çayı hem bu ağrıların azaltılmasına yardımcıdır hem de adet döngüsünü düzenler. Kekik, aynı zamanda adet söktürmeye iyi gelen bitkiler arasında yer alır. Ancak bunun için kekik çayının doğru zamanda içilmesi gerekmektedir. Kekik çayının adet söktürücü özelliğinden faydalanmak için en az 1 hafta boyunca düzenli bir şekilde günde 2 fincan tüketilmelidir.

Kekik Çayı Zayıflatır Mı?

Mide rahatsızlıklarının giderilmesine yardımcı olan kekik çayının zayıflattığını söylemek mümkündür. Bunun için kekik çayının belirli bir süre boyunca düzenli olarak tüketilmesi gereklidir. Kan dolaşımının hızlanmasını sağlayan kekik çayı aynı zamanda fazla yağların erimesini sağlar.

Kekiğin ve Kekik Çayının Yan Etkileri Nelerdir?

Baharat olarak kullanılan kekiğin veya kekik çayının herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır. Bununla birlikte gebelik ve emzirme dönemindeki yan etkileri hakkında bilimsel bir araştırma yoktur. Dolayısıyla bu dönemde kullanmadan önce doktora danışılmalıdır. Bebekler üzerinde kekiğin yan etkileriyle ilgili herhangi bir araştırma yapılmamıştır. Çocuklar için ise az miktarda tüketilmesi şartıyla güvenli kabul edilse de, en doğrusu doktora danışmaktır.

Kekik yağı ise, harici olarak kullanılmalıdır. Eğer dahili olarak kullanılırsa baş dönmesi, kusma, mide bulantısı gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Ayrıca kekik yağının tiroit bezlerinin normal çalışma düzenini bozduğuna yönelik bazı çalışmalar bulunmaktadır. Kekik yağı bazı ciltlerde olumsuz etkilere sebep olabilir. Bu nedenle özellikle hassas cilt yapısına sahip kişilerin kekik yağını kullanmadan önce bileğin iç kısmında test yapmaları önerilir.

Kekik çayının aşırı kanamaya sebep olma ihtimali vardır. Bu nedenle de herhangi bir cerrahi işlem öncesi tüketilmemesi önerilir. Planlı bir cerrahi işlem geçirecekseniz en az 2 hafta öncesinden kekik çayı içmeyi bırakmalısınız. Ayrıca kekiğin de dahil olduğu Lamiaceae familyasına ait herhangi bir bitkiye alerjiniz varsa kekik tüketiminizi sınırlandırmalı ya da sonlandırmalısınız.

Kan pıhtılaşmasını engelleyen ilaçların alındığı dönemlerde kekik veya kekik çayı kesinlikle tüketilmemelidir. Özellikle bu ilaçların kekik suyu ile birlikte alınması ilaçların yan etkilerinin görülme olasılığını arttırabilir.

Kekik çayının günde 3 bardaktan fazla tüketilmemesi önerilir. Eğer fazla tüketilirse yan etkilerinin görülme olasılığı artmaktadır. Kekik çayı çok fazla tüketilirse bulantı, sıcak basması ve terleme gibi yan etkiler görülebilir.

,

Bu yazıyla ilgili henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın