Nohut protein başta olmak üzere bakır, manganez ve lif açısından iyi bir kaynaktır. Sodyum oranı düşüktür, kolesterol ve doymuş yağ içermez. Tuzsuz ve yağsız olarak haşlanmış 100 gram nohutta 164 kalori bulunmaktadır.
Nohut için diğer besin değerleri (100 gram) ise şu şekildedir;
- Kalori: 164 (Yağdan gelen kalori 22)
- Toplam yağ: 3 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 7 mg
- Toplam karbonhidrat: 27 gram
- Lif: 8 gram
- Şeker: 5 gram
- Protein: 9 gram
Nohutta bulunan vitamin ve mineraller;
- A vitamini
- C vitamini
- E vitamini
- K vitamini
- Kalsiyum
- Demir
- Magnezyum
- Potasyum
- Sodyum
- Fosfor
- Bakır
- Çinko
- Manganez
- Selenyum
Bu yazıyla ilgili henüz yorum yapılmamış.