Çinko, vücut için gerekli bir mineraldir ve bebekler, çocuklar, yetişkinler normal beslenme ile günlük olarak tavsiye edilen miktarı alırlar. Bu nedenle çinko eksikliği nispeten daha az görülen bir sorundur. Ancak, çinko içeren besin takviyeleri ve çinko içeren besinlerin çok tüketilmesi çinko zehirlenmesine yol açabilir.
ABD’de her 6 kişiden 1’i her yıl gıda zehirlenmesi nedeniyle hastanelere gitmektedir. Bakteri, virüs ve parazit içeren gıdaların tüketilmesi sonucu meydana gelen gıda zehirlenmesi milyonlarca kişiyi etkileyen ciddi bir rahatsızlık olarak dikkat çekiyor. Peki, gıda zehirlenmesine neden olan besinler arasında sık görülen ve bakterilerin, parazit ve virüslerin insanların sistemine daha kolay geçmesine olanak tanıyanları var […]