zencefil-nasil-tuketilir

Zencefil Nasıl Tüketilir?

Kanserle savaşmak, Alzheimer’e karşı korumak, kilo kaybetmeye yardımcı olmak, gribe karşı korumak, bağışıklığı güçlendirmek ve iltihabı azaltmak gibi sayısız faydası olan zencefili tüketmenin birçok yolu vardır. Şimdi bu yolları sizinle paylaşacağız ve tek yapmanız gereken bunlardan birini ya da birkaçını denemek olacak.

Zencefil Çayı

Zencefil çayı belki de zencefil tüketmenin en yumuşak formlarından birisidir. Size sunacağımız 3 farklı zencefil çayı tarifinden damak tadınıza en uygun olanı seçebilirsiniz.

1. Basit Sıcak Zencefil Çayı

İhtiyacınız olan malzemeler; az bir miktar taze zencefil kökü, 3 bardak kaynatılmış su, tatlandırmak için bal, esmer şeker ya da akçaağaç şurubu ve tercihe bağlı olarak elma ya da limon.

Öncelikle zencefil kökünü iyi bir şekilde yıkamalı ve yıkadıktan sonra soyup dilimlemelisiniz. Ardından suyu kaynatmalı ve bir demliğe koymuş olduğunuz zencefillerin üzerine dökmelisiniz. Kapağını kapattığınız demlikteki çayınızın yaklaşık 10 dakika kadar demlenmesini beklemeli ve demlendikten sonra eğer dilerseniz seçmiş olduğunuz tatlandırıcınızı da ilave edip afiyetle içmelisiniz.

2. Sütlü Zencefil Çayı

Sütlü zencefil çayı için ihtiyacınız olan ise az bir miktar taze zencefil, 1 bardak su ve 2 bardak süt.

Öncelikle suyu kaynatmalı ve zencefil dilimlerini bu suya atıp 10 dakika boyunca kaynatmalısınız. Ardında bu karışımı ocaktan almalı ve üzerine 2 bardak sütü eklemelisiniz. Sütü de ekledikten sonra elde ettiğiniz karışımı ise yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirmelisiniz. Elde edeceğiniz çayı afiyetle içmeli ve bu çayın midenizi yatıştırabileceğini de unutmamalısınız.

3. Soğuk Zencefil Çayı

Soğuk zencefil çayı için de az bir miktar taze zencefil, yaklaşık 1 litre su, 1 limon, buz küpleri ve tercihe bağlı olarak tatlandırıcıya ihtiyacınız olacak.

Hazırlığa yine zencefili iyice yıkayarak başlamalı ve yıkamış olduğunuz zencefili rendelemelisiniz. Rendelemiş olduğunuz zencefili suyun üzerine ilave etmeli ve kaynatmalısınız. Bu karışımın üzerine ise 1 adet limonun suyunu eklemelisiniz. Son olarak hazırladığınız içeceği buz dolu bir bardağa boşaltmalı ve eğer dilerseniz seçeceğiniz bir tatlandırıcıyı eklemelisiniz. Soğuk zencefil çayınız içilmeye hazır!

Zencefil Çayı İle İlgili Bilmeniz Gerekenler

• Zencefil çayınızın bir kısmı arttıysa buzdolabında muhafaza edebilir ve dilediğiniz zaman soğuk ya da ısıtılmış olarak tüketebilirsiniz.

• Çayınızın ısıtıcı etkisini arttırmak isterseniz bir miktar kırmızıbiber ilave edebilirsiniz.

Hamilelik durumunda zencefil çayı ya da zencefil ile ilgili herhangi bir şey tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız.

• Ateşiniz varsa, iltihaplı cilt problemi yaşıyorsanız, ülser ya da safra taşınız varsa zencefil tüketmemelisiniz.

• Zencefil çayı, aspirin, kan sulandırıcı ilaçlar ve iltihap önleyici ilaçlar ile etkileşmektedir. Ayrıca, zencefil çayının aşırı tüketimi bu ilaçları kullananlarda kanama ya da iç kanama riskini arttırabilmektedir. Bu sebeple de bu ilaçları kullanan kişilerin zencefil çayını tüketmeden önce mutlaka doktora danışmaları gerekmektedir.

• Zencefil çayı tüketimi ile ilgili aşağıda yer alan “ Zencefil Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler “ başlıklı kısmı da okumanızda fayda vardır.

Zencefilli Bal

Bir çay kaşığı zencefil ve bir çay kaşığı zerdeçalin bal ile karıştırılıp tüketilmesinin öksürüğe iyi geldiği söylenmektedir. Ancak en doğru olanı önce doktora görünüp öksürüğün sebebinin ortaya çıkarılmasıdır.

Zencefilli Kurabiye ya da Zencefilli Kek

Zencefili tüketmenin bir diğer yolu ise zencefil kullanarak hazırlanabilecek kek ve kurabiyelerdir. Bunun için sayısız tarif mevcuttur, ancak biz sizinle bunlardan bir tanesini paylaşacağız. Tarifleri çeşitlendirmek ise sizin elinizde!

Bu zencefilli kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler 125 gram kadar tereyağı, yarım su bardağı toz şeker ( tercihe bağlı), yarım su bardağı pekmez, 1 tane yumurta sarısı, 1 paket kabartma tozu, yaklaşık 4 su bardağı un, yarım tatlı kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı toz zencefildir.

Öncelikle bir kabın içerisine konan tereyağı ve toz şeker karıştırılır. Ardından üzerine pekmez ve yumurta sarısı ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Sonra ise tarçın, zencefil, kabarta tozu ve un eklenip yoğrulur. Son olarak ise hamurlar dilediğiniz kalıplar ile kesilir ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.

İlgili Yazı: Zencefilin Faydaları

Zencefilin Diğer Tüketim Yolları

• Yemeklerinize ve çorbalarınıza bir miktar zencefil ilave edebilirsiniz.

• Balık pişirirken zencefil kullanabilirsiniz.

• Zencefilli pastil ya da zencefilli şeker tüketebilirsiniz.

• Doktorunuzun önerisi doğrultusunda zencefil kapsülleri kullanabilirsiniz.

• Kabukları soyulmuş zencefili dilimleyip ya da rendeleyip bir kavanozun içerisine yerleştirdikten sonra dilimlenmiş limonları ve balı ilave etmelisiniz. Ardından kapağını sıkıca kapattığınız kavanozu buzdolabına koymalısınız. Burada dikkat etmeniz gereken kavanoza koyacağınız zencefil miktarının en fazla bir ceviz büyüklüğünde olması gerektiğidir. Bir çay bardağına 1 yemek kaşığı bu karışımdan, 1 dilim limon ve ılık su koyup günde bir defa tüketebilirsiniz. Ayrıca bu karışımı soğuk ya da soda ile tüketmeniz de mümkündür.

• Zencefil yağı aromaterapide kullanılabilen ideal masaj yağlarından birisidir.

Zencefil Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Zencefilin sayısız faydası vardır ancak yine de kullanım miktarı, hazırlama ve tüketim şekli, kullanım sıklığı, mevcut sağlık durumunuz, varsa sağlık problemleriniz de oldukça önemlidir. Diğer tüm bitkilerde olduğu gibi zencefilde de bu şartlar mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır. Ayrıca aşağıda yer alan uyarılar da mutlaka dikkate alınmalıdır.

• Diğer tüm bitkisel destekler gibi zencefil tüketiminin de doktor tavsiyesiyle olması gerekmektedir.

• Yine diğer bitkisel ürünlerde olduğu gibi zencefilin de sürekli kullanılmaması önerilmektedir.

• Yetişkin de olsanız günde 4 gramdan fazla zencefil tüketmemeniz gerekmektedir.

• Zencefil çayı hazırlarken kullanacağınız zencefil miktarını da doktora danışmanızda fayda vardır. Yukarıda yer alan çay tariflerinde de zencefil miktarı belirtilmemiş ve bu miktar size bırakılmıştır.

2 yaşından küçük çocuklara asla zencefil verilmemesi gerekmektedir.

Şeker hastalarının da zencefil ya da zencefil çayı tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir. Çünkü aşırı derecede tüketilmeleri kan şekerlerinin hızla düşmesine ve sonucunda düşük kan şekeri oluşmasına neden olabilir.

• Zencefil tüketimi kan pıhtılaşmasını zorlaştırır. Bu sebeple hemofili hastaları zencefil çayı tüketmemelidir.

Tansiyon düşürücü ilaç kullanan kişilerin de doktorlarına danışmadan zencefil tüketmemeleri gerekmektedir.

Kaynak:

Bu yazıda yer alan bilgiler hiçbir koşulda teşhis, tedavi niteliği taşımamaktadır. Sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza danışınız.

, ,

Bu yazıyla ilgili henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın