Yeme içme kategorisinde sağlıklı beslenme için tüketilmesi gereken gıdalar, yemek kursları, dünya mutfaklarından ve Türk mutfağından yemek tarifleri, alkollü ve alkolsüz içecek tarifleri, mutfak malzemeleri ve yemekle ilgili diğer ürünler ile restoranlar hakkında yazılar bulabilirsiniz.
Soya sütü genellikle laktoz intoleransı nedeniyle inek sütü içemeyenler için en iyi alternatif. Böyle bir sorunu olmayanlar ise soya sütünü sağlıya faydaları nedeniyle tüketiyor. Soya sütünün sağlığa yararları hakkında yapılan araştırmalar birbirinden farklı sonuçlar ortaya koysa da soyanın pek çok sağlıklı bileşikler içerdiği bu çalışmaların ortak noktası.
Asya mutfağının ana malzemelerinde biri olan soya proteini yemek, aperatif ya da içecek olarak tüketilebilir. Soya fasülyesinden üretilen soya proteini son yıllarda özellikle kolesterolü düşürmek için tavsiye edilen gıdalar arasında yer alıyor. Ancak soya proteinin etkileri üzerine yapılan çalışmalar farklı sonuçlarıyla biraz kafa karıştırıcı.
Şeker yemenin (şekerli içecekler dahil) ve çok yağlı gıdalarla beslenmenin akne sorununu daha da arttırdığı hemen hemen her uzman tarafından söylense de bu alanda yapılmış bilimsel araştırmaların sayısı oldukça az. Bu nedenle akne diyeti için en uygun beslenme programını deneme yanılma yöntemiyle kendiniz bulabilirsiniz.
Merkezinde yulaf ezmesi bulunan diyet programları başta internet olmak üzere çeşitli yayınlarda teşvik ediliyor. Yulaf ezmesi diyeti için belirli bir liste bulunmamakla birlikte günlük beslenmenize değişen oranlarda yulaf ezmesi ekleyerek bu diyeti yapabilirsiniz. Sağlıklı kilo vermek için bir seçenek olan yulaf ezmesi diyeti yulaf ezmesinin kötü kolesterolü düşürmesi ve belirli kanser türlerinden korunma sağlaması gibi […]
Balık yemenin protein almak için sağlıklı bir yöntem olduğunu artık hepimiz biliyoruz. Kalp hastalıklarından korunmak, beynin fonksiyonlarının sorunsuz olarak devam etmesini sağlamak ve pek çok hastalıktan korunmak için haftada 2-3 kez balık tüketmemiz neredeyse tüm beslenme uzmanları tarafından tavsiye ediliyor.
Kahvaltı menüsünde neler olmalı sorusunu cevaplamadan önce kahvaltı yapmamanın vücutta ne gibi sorunlara neden olabileceğinden bahsedelim. Uyku süresince kan şekeri düştüğü ve kahvaltı yapmadan şeker seviyesi düzelmeyeceği için bitkinlik, huzursuzluk ve dikkat dağınıklığı gün boyu devam eder.
Yüksek tansiyon (hipertansiyon) ülkemizde en çok görülen hastalıkların ilk sıralarında yer alıyor. Bunun ana nedeni olarak maalesef millet olarak çok sigara tüketmemiz ve ağır yağlı yemeklerden oluşan mutfağımız gösterilebilir.
Latince adı Hyssopus officinalis olan ve çördük, çördükotu olarak da bilinen zufa otu sindirim sistemi sorunları ve gaz problemleri için kullanılıyor. Zufa otu kullanımı için bir uzmana danışmanızda fayda var çünkü bilinçsiz tüketimi ve fazla miktarda kullanımı adalelerin istemsiz, irade dışı kasılmalarına neden olabilmekte ve bu nedenle pek çok kişiye tüketilmesi tavsiye edilmemekte.
Ejder otu olarak da bilinen tarhun otu Fransız mutfağında en sık kullanılan baharatlar arasında yer alıyor. Tarhun otunun en çok kullanıldığı yemekler arasında ise sulu tavuk yemekleri, yumurtalı yemekler, lazanya ve buğulama balık yemekleri geliyor.
Oryantal safran, turmerik, hintsafranı, zerdeçöp olarak da bilinen zerdeçal aynı safran gibi kullanıldığı yemeklere sarı bir renk verir. Safrandan çok daha ucuz olan zerdeçal safran kullanılan yemeklerin tümünde safran yerine tercih edilebilir. Safranın aromalı zerdeçalın ise daha sert bir tadı olmasına karşı ikisi de özellikle güveç yemeklerinde tadı arttırıcı baharat olarak kullanılabilir.
Diyet yaparken meyve yemenin en büyük yararı (vitaminler dışında) vücudun şeker ihtiyacını karşılaması ve açlık hissini bastırmasıdır. Meyve tüketmek vitamin, mineral ve lifleri almak ve sadece diyet için değil doğal yollarla sağlığımızı korumamız açısından da önemli.
Sirke yüzyıllardır cilt bakımından saçları gürleştirmeye, boğaz ağrısından kemik sorunlarına, kolesterolü düşürmekten tansiyona kadar pek çok hastalığın tedavisinde kullanılıyor. Sirkenin zayıflamaya etkisi ise son yılların popüler konusu.
Vücudun doğru gelişimi, kemik sağlığı ve boy uzaması için vitaminlere ihtiyaç duyarız. Her vitaminin farklı işlevleri olmakla birlikte sağlıklı boy uzaması için günlük beslenmeyle birlikte D vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, C vitamini ile kalsiyum ve fosfor alınmalıdır.
Filtre kahve, öğütülmüş kahvenin bir filtre aracılığıyla demlenmesine verilen isimdir. Bu demleme işlemi özel filtre kahve makineleriyle yapılır. Kahvenin de makineye uygun olarak öğütülmüş olması gerekir. Yani, kaynar suyla karıştırılarak yapılan Nescafe benzeri hazır kahveler, filtre kahve makinesi için uygun değildir.
Yoğurt içerdiği yağ oranına bağlı olarak kötü kolesterolü yükseltebilir ya da kolesterolü düşürmek için kullanılabilir. Az yağlı yoğurtlar (diyet yoğurtlar, 3 gramdan daha az yağ içerenler) yüksek yoğunluklu lipoprotein (LDL) yani iyi kolesterol içerdiğinden kötü kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olabilir.
Günün stresinden uzaklaşmak ve sinirlerinizi dinlendirmek için sakinleştirici bitki çayları kullanabilirsiniz. Ancak bu çayların tüketim miktarını mutlaka doktorunuza danışın çünkü fazla miktarda alımlar olumsuz etkilere yol açabilmekte.
Bel bölgesindeki yağları özellikle eriten bir gıda ya da içecek yok. Ancak kalori alımınızı sağlıklı gıdalarla kontrol altında tutabilirseniz fazla kilolarınızdan yavaş yavaş kurtulmaya başlayabilirsiniz. Tabii daha çok kalori yakmak için düzenli bir egzersiz programı uyguluyor olmalısınız.
Yarım kilo çilek yaklaşık 160 kaloridir. 500 gram çilekte 5mg sodyum, 38.4gram karbonhidrat, 3.35 gram protein, 264 mg C vitamini, 80 mg kalsiyum, 2.05 mg demir bulunmaktadır.
Marketlerde bulabileceğiniz 200 gramlık paketteki Tadın Antep fıstığı 1256 kalori. Tadım’ın internet sitesinde yer alan bilgilere göre 100 gram Antep fıstığında 20.63 gram protein, 58.69 gram toplam yağ, 4.41 gram karbonhidrat ve hiç kolesterol bulunmamakta.
Bir paket Tadım fındık içi (400 gramlık büyük paketlerden aldıysanız) 2732 kalori. Yani 100 gram fındık 683 kalori. Fındık içinin diğer besin değerleri ise 100 gram için şöyle; protein 17 gram, toplam yağlar 65 gram, karbonhidrat 7 gram, diyet lif 6.69 gram.