Arşiv | Beslenme

Yeme içme kategorisinde sağlıklı beslenme için tüketilmesi gereken gıdalar, yemek kursları, dünya mutfaklarından ve Türk mutfağından yemek tarifleri, alkollü ve alkolsüz içecek tarifleri, mutfak malzemeleri ve yemekle ilgili diğer ürünler ile restoranlar hakkında yazılar bulabilirsiniz.

latte-cappuccino-arasindaki-fark

Latte ile Cappuccino Arasındaki Fark

Bir cafeye gidip kahve mönüsünü incelediğinizde karşınıza çok sayıda kahve çeşidi çıkar ve zaman zaman hangisini seçeceğinize karar veremezsiniz. Bazen bu kararsızlığın nedeni kahvelerin arasındaki ayrımı tam olarak bilmemeniz de olabilir.

Devamını Oku 0
hurma-sirkesi

Hurma Sirkesi Yapımı ve Faydaları

Hurma gibi besleyici değeri oldukça yüksek olan bir meyvenin, sirkesi de elbette şifa dolu. Hurmanın içerisindeki meyve şekerinin yoğunluğundan dolayı, sirkesinin tadı diğer sirkelere göre farklıdır. Elma ya da üzüm sirkesi kadar keskin bir tada sahip değildir. Daha tatlı ve hafif bir lezzeti vardır

Devamını Oku 0
geven-otu

Geven Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Geven bitkisi, geleneksel Çin ve Asya tıp uygulamalarının en etkili bitkileri arasında yer alır. Dünyanın en önemli ve etkili bitkilerindendir. Kasları güçlendirdiği ve metabolik fonksiyonları düzenlediği için Doğu ve Asya kültürlerindeki geleneksel tıp uygulamalarında yıllardır kullanılan bir bitkidir.

Devamını Oku 0
truf-yagi

Trüf Yağı Nedir, Nerelerde Kullanılır?

“Tanrı ve kralların besini” olarak bilinen, bir dönem kral sofralarının baş tacı olan trüf mantarından elde edilen trüf yağı; yemeklere eşsiz bir lezzet katıyor. Üstelik fiyat açısından bakıldığında trüf mantarının kendisi kadar ulaşılmaz değil! Bu yazımızda sizler için trüf yağını, nasıl elde edildiğini ve faydalarının neler olduğunu araştırdık.

Devamını Oku 0
stevia

Stevia Bitkisi Nedir, Nasıl Kullanılır?

Ülkemizde şeker otu olarak ismini duyuran stevia bitkisi, hem tatlı çeşitlerinde hem de çay ve kahve tatlandırıcısı olarak kullanılıyor. Sağlığa zararları sık sık söylenen şekere doğal alternatif olarak gösterilen stevia bitkisinin yararlarını, zararlarını ve olası yan etkilerini merak edenler için derledik. Keyifli okumalar…

Devamını Oku 0
limon-tuzu

Limon Tuzu Nedir, Ne İşe Yarar?

Birçok sebze ve meyvenin içeriğinde bulunan organik asitlerden biri olan limon tuzunun asıl adı kimyasal sitrik asittir. Turunçgillerde, hayvan ve bitkilerin vücut sıvılarında yüksek oranda bulunur. Bu asit, sebze ve meyvelere ekşi tadını verir. Kristal yapılı ve renksizdir. Soframızda kullandığımız tuzla karşılaştırdığımızda taneleri oldukça iridir. Gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan katkı maddeleri arasında yer alır. […]

Devamını Oku 0
maca-koku

Maca Kökünün Faydaları Nelerdir?

Maca kökünün toz, tablet (kapsül) veya ham halinin kadınlar, erkek, sporcular ve çocuklar üzerinde birçok mucizevi etkisi bulunmaktadır. İşte maca kökünün sağlık üzerindeki olumlu etkileri…

Devamını Oku 0
reyhan

Reyhanın Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılması Önerilir?

Reyhan, İngilizce’de red basil (kırmızı fesleğen), purple basil (mor fesleğen) ve sweet basil (tatlı fesleğen) olarak geçer. Bu isimlerden de anlaşıldığı üzere, reyhan, fesleğenin de ait olduğu Ballıbabagiller familyasına mensup bir çeşit bitkidir. Reyhanı güzel kokusundan hemen ayırt edebiliriz. Hem sıcak hem de soğuk birçok yemeğin önemli malzemelerinden, bize yaz mevsimini ve Akdeniz’i hatırlatan bu ılıman […]

Devamını Oku 0
dulavrat-otu

Dulavrat Otu Nedir, Faydaları Nelerdir?

Latince adı Arctium lappa olan, en çok İngilizce Greater Burdock adıyla tanınan dulavrat otu, Türkçe’de pıtrak, pardana, dulkarıgömleği, uluavatotu, kedi ayası, tırmıkotu, gıcıkotu, boyalı dikenotu ve öfkeliot gibi çeşitli isimlerle de bilinir. Dulavrat otu, çay, yağ ve merhem olarak kullanılabilir.

Devamını Oku 0
kekik-cayi

Kekik Çayı Nasıl Hazırlanır, Faydaları Nelerdir?

Vücudumuz hastalık sinyallerini vermeye başladığında ya da soğuk havada içimizi ısıtacak bir şeyler aradığımızda elimiz hemen bitki çaylarına gider. Kış aylarının vazgeçilmez bitki çaylarından biri olan kekik çayı, özellikle öksürük ve boğaz ağrısını gidermesiyle ünlüdür. Peki, kekik çayının diğer faydaları nelerdir? İşte cevabı…

Devamını Oku 0
aci-elma-yagi

Acı Elma Yağının Faydaları

Acı elma yağı, gazı ve idrarı söktürmesiyle ünlenmiştir. Ayrıca sindirimin düzenlenmesine de yardım eder ve teri keser. Eğer dahili olarak kullanılacaksa günde 3 ila 5 damla arası bir miktarın bir fincan suyun içine eklenmesi yeterlidir. Haricen kullanılacaksa da, antiseptik özellik göstererek yaraları geçirir ve karın ağrısını hafifletir.

Devamını Oku 0
yavsan-otu

Yavşan Otu Nedir, Faydaları Nelerdir?

Latince adı Veronica chamaedrys olan, İngilizce’de germander speedwell, bird’s eye speedwell ve speedwell adlarıyla anılan yavşan otu, Türkçe’de çıban otu, oğlan otu, at teresi, miskotu ve yara otu gibi çeşitli isimlerle de bilinir.

Devamını Oku 0
katabolik-yiyecekler

Katabolik Yiyecekler (Negatif Kalorili Yiyecekler)

Katabolik yiyecekler bir diğer adı ile negatif kalorili yiyecekler besin ile alınan kalori değerinin sindirimi için harcanan kaloriden düşük olduğu yiyeceklerdir. Sağlıklı olmak ve formda kalmak veya formunuzu geri kazanmak için yiyip içtiklerinize dikkat etmek gerektiği hepimiz malumu. Hatta konu beslenme, diyet ve fit bir vücut olunca her kafadan bir ses çıkıyor. Her sene yeni bir […]

Devamını Oku 0