Arşiv | Beslenme

Yeme içme kategorisinde sağlıklı beslenme için tüketilmesi gereken gıdalar, yemek kursları, dünya mutfaklarından ve Türk mutfağından yemek tarifleri, alkollü ve alkolsüz içecek tarifleri, mutfak malzemeleri ve yemekle ilgili diğer ürünler ile restoranlar hakkında yazılar bulabilirsiniz.

stevia

Stevia Bitkisi Nedir, Nasıl Kullanılır?

Ülkemizde şeker otu olarak ismini duyuran stevia bitkisi, hem tatlı çeşitlerinde hem de çay ve kahve tatlandırıcısı olarak kullanılıyor. Sağlığa zararları sık sık söylenen şekere doğal alternatif olarak gösterilen stevia bitkisinin yararlarını, zararlarını ve olası yan etkilerini merak edenler için derledik. Keyifli okumalar…

Devamını Oku 0
limon-tuzu

Limon Tuzu Nedir, Ne İşe Yarar?

Birçok sebze ve meyvenin içeriğinde bulunan organik asitlerden biri olan limon tuzunun asıl adı kimyasal sitrik asittir. Turunçgillerde, hayvan ve bitkilerin vücut sıvılarında yüksek oranda bulunur. Bu asit, sebze ve meyvelere ekşi tadını verir. Kristal yapılı ve renksizdir. Soframızda kullandığımız tuzla karşılaştırdığımızda taneleri oldukça iridir. Gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan katkı maddeleri arasında yer alır. […]

Devamını Oku 0
maca-koku

Maca Kökünün Faydaları Nelerdir?

Maca kökünün toz, tablet (kapsül) veya ham halinin kadınlar, erkek, sporcular ve çocuklar üzerinde birçok mucizevi etkisi bulunmaktadır. İşte maca kökünün sağlık üzerindeki olumlu etkileri…

Devamını Oku 0
reyhan

Reyhanın Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılması Önerilir?

Reyhan, İngilizce’de red basil (kırmızı fesleğen), purple basil (mor fesleğen) ve sweet basil (tatlı fesleğen) olarak geçer. Bu isimlerden de anlaşıldığı üzere, reyhan, fesleğenin de ait olduğu Ballıbabagiller familyasına mensup bir çeşit bitkidir. Reyhanı güzel kokusundan hemen ayırt edebiliriz. Hem sıcak hem de soğuk birçok yemeğin önemli malzemelerinden, bize yaz mevsimini ve Akdeniz’i hatırlatan bu ılıman […]

Devamını Oku 0
dulavrat-otu

Dulavrat Otu Nedir, Faydaları Nelerdir?

Latince adı Arctium lappa olan, en çok İngilizce Greater Burdock adıyla tanınan dulavrat otu, Türkçe’de pıtrak, pardana, dulkarıgömleği, uluavatotu, kedi ayası, tırmıkotu, gıcıkotu, boyalı dikenotu ve öfkeliot gibi çeşitli isimlerle de bilinir. Dulavrat otu, çay, yağ ve merhem olarak kullanılabilir.

Devamını Oku 0
kekik-cayi

Kekik Çayı Nasıl Hazırlanır, Faydaları Nelerdir?

Vücudumuz hastalık sinyallerini vermeye başladığında ya da soğuk havada içimizi ısıtacak bir şeyler aradığımızda elimiz hemen bitki çaylarına gider. Kış aylarının vazgeçilmez bitki çaylarından biri olan kekik çayı, özellikle öksürük ve boğaz ağrısını gidermesiyle ünlüdür. Peki, kekik çayının diğer faydaları nelerdir? İşte cevabı…

Devamını Oku 0
aci-elma-yagi

Acı Elma Yağının Faydaları

Acı elma yağı, gazı ve idrarı söktürmesiyle ünlenmiştir. Ayrıca sindirimin düzenlenmesine de yardım eder ve teri keser. Eğer dahili olarak kullanılacaksa günde 3 ila 5 damla arası bir miktarın bir fincan suyun içine eklenmesi yeterlidir. Haricen kullanılacaksa da, antiseptik özellik göstererek yaraları geçirir ve karın ağrısını hafifletir.

Devamını Oku 0
yavsan-otu

Yavşan Otu Nedir, Faydaları Nelerdir?

Latince adı Veronica chamaedrys olan, İngilizce’de germander speedwell, bird’s eye speedwell ve speedwell adlarıyla anılan yavşan otu, Türkçe’de çıban otu, oğlan otu, at teresi, miskotu ve yara otu gibi çeşitli isimlerle de bilinir.

Devamını Oku 0
katabolik-yiyecekler

Katabolik Yiyecekler (Negatif Kalorili Yiyecekler)

Katabolik yiyecekler bir diğer adı ile negatif kalorili yiyecekler besin ile alınan kalori değerinin sindirimi için harcanan kaloriden düşük olduğu yiyeceklerdir. Sağlıklı olmak ve formda kalmak veya formunuzu geri kazanmak için yiyip içtiklerinize dikkat etmek gerektiği hepimiz malumu. Hatta konu beslenme, diyet ve fit bir vücut olunca her kafadan bir ses çıkıyor. Her sene yeni bir […]

Devamını Oku 0
boy-uzatan-yiyecekler

Boy Uzamasına Yardımcı Besinler

Protein içeren gıdalar, kemiklerin gelişmesine ve büyümesine yardım eden HGH’nin (human growth hormone yani, insan büyüme hormonu) daha çok üretilmesini sağlar. Hipofiz bezi tarafından salgılanan HGH, kemik, kıkırdak, doku gibi yapıları güçlendirir ve büyümelerine yardım eder. Büyümek ve uzamak için büyüme hormonu şarttır.

Devamını Oku 0
enerji-veren-vitaminler

Enerji Veren Vitaminler

Bu yazıda hem enerji veren vitaminleri ve bu vitaminlerin hangi gıdalarda olduğunu öğreneceğiz, hem de takviye niteliğinde alınan vitaminleri ve faydalarını listeleyeceğiz.

Devamını Oku 0
kiraz-sirkesi

Kiraz Sirkesi Yapımı ve Faydaları

Kiraz sirkesi özellikle kadınlar için sihirli bir besin. Adeta güzellik iksiri olarak tüketilen bu sirkenin, sağlığa yararları da bir hayli fazla… Leziz kiraz meyvesinden üretilen bu şifalı sirke ilginizi çektiyse, yazımızı okumaya devam edin.

Devamını Oku 1
ananas-sirkesi

Ananas Sirkesi Yapımı ve Faydaları

Ananas sirkesi, Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzet sırlarından biri olarak bilinir. Meksikalılar çeşitli yemek tariflerinde, yöresel sofralarda bol miktarda ananas sirkesinden faydalanırlar. Ananası, sirke yapımı için ideal hale getiren öncelikle meyve şekeri yüksek olan tadıdır. Ayrıca ananas, içeriğinde bulunan bileşenler sebebiyle insan sağlığı için oldukça önemli bir besindir.

Devamını Oku 0
matcha-cayi

Matcha Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Matcha çayı, günlük beslenmenizi sağlıklı hale dönüştürmenin en kolay ve sıcak yoludur. Matcha, lezzeti bir yana; insan sağlığına sunduğu önemli katkıları sayesinde, dünyanın en sağlıklı çayı olarak kabul ediliyor.

Devamını Oku 0
balzamik-sirke

Balzamik Sirke Nedir, Nasıl Yapılır?

Tatlı ve ekşi tatları dengeli bir şekilde bir araya getiren balzamik sirke, soframızda birçok yemeğe eşlik edebilir. Üstelik bu müthiş lezzetin, sağlığımıza şaşırtıcı derecede faydası olması da cabası…

Devamını Oku 0