Salatalığın Besin Değeri

Salatalığın Besin Değeri

%95‘i su olan salatalık, vücudun ihtiyaç duyduğu besin lifini ve suyu almak için çok iyi bir kaynaktır. A vitamini, B6 vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. Yine vücudumuz için önemli olan kalsiyum, potasyum, magnezyum ve silika minerallerini içerir. Salatalığın en güzel yanlarından biride çok az kalorili olmasıdır. Diyetlerin kurtarıcısı salatalığın yarım kilosu (kabuklu) yaklaşık 100 kalori içerir.

Salatalığın Besin Değerleri

  • 100 gram salatalık;
  • 2.8 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %5’si)
  • 105 IU A vitamini (günlük ihtiyacın %2’si)
  • 16.4 mcg K vitamini (günlük ihtiyacın %21’i)
  • 7 mcg folat (günlük ihtiyacın %2’si)
  • 16 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %2’si)
  • 0.3 mg demir (günlük ihtiyacın %2’si)
  • 13 mg magnezyum (günlük ihtiyacın %3’si)
  • 24 mg fosfor (günlük ihtiyacın %2’si)
  • 147 mg potasyum (günlük ihtiyacın %4’si)
  • 0.2 mg çinko (günlük ihtiyacın %1’i)
  • 0.1 mg manganez (günlük ihtiyacın %4’si) içerir.

Salatalığın Faydaları

  • Kilo vermek için yapılan diyetlerde az kalorili ve faydalı bir atıştırmalıktır
  • Sindirime yardımcı olur
  • Salatalık suyu gastrit, ülser ve mide yanmasına iyi gelir
  • Cilde uygulandığında tahrişi hafifletir
  • Potasyum içeriği ile hem yüksek hem de düşük kan basıncını dengeler
  • Salatalık içinde bulunan bir enzim protein olan “erepsin” kabızlığa iyi gelir
  • Göz kapakları üzerine birer dilim salatalık konduğunda şişliği alır ve gözleri dinlendirir
  • Böbrek, idrar kesesi, karaciğer ve pankreas ile ilgili hastalıklara iyi gelir
  • Aşırı ürik asit üretimini önlemek için havuç suyuyla birlikte karıştırılarak içilebilir

,

Bu yazıyla ilgili henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın