Karbonhidrat, protein ve birçok mineralle vitamin içeren enginar oldukça faydalı bir sebzedir ancak yemek olarak sevmeyeni de çoktur. Enginarlı yemekleri sevmiyorsanız enginar yaprağından, kökünden ya da gövdesinden yapılan çayları içerek besleyici özelliklerinden yararlanabilirsiniz.
Özellikle yüksek tansiyon şikayeti olanlar için tavsiye edilen zeytin yaprağı çayı hazırlamak oldukça kolay. 2 çay kaşığı kurutulmuş zeytin yaprağını 2 bardak suya atıp kaynatın. Zeytin yaprakları kalın olduğu için yarım saat kadar kaynamasını bekleyin ve ateşin üzerinden aldıktan sonra 10-15 dakika soğutun.
Günün stresinden uzaklaşmak ve sinirlerinizi dinlendirmek için sakinleştirici bitki çayları kullanabilirsiniz. Ancak bu çayların tüketim miktarını mutlaka doktorunuza danışın çünkü fazla miktarda alımlar olumsuz etkilere yol açabilmekte.