Kapadokya ay yüzeyini andıran coğrafi oluşumları, peri bacaları, yeraltı şehirleri, taş evleri ve mağaralara kurulmuş kiliseleri ile Türkiye’nin en ilgi çeken bölgeleri arasında yer alıyor. Erciyes, Melendiz ve Hasan dağlarının volkanik lavlarla kapladığı vadi, kanyon ve tepeler binlerce yıl süren rüzgar ve yağmur etkisiyle benzersiz kayalık formasyonları ile özellikle yabancı turistlerin yoğun ilgisini çekiyor.
