Yüksek tansiyon, yani yüksek kan basıncı bir süre sonra damarları ve kalbi zorladığı için ciddi hastalıklara (kalp krizi, felç, böbrek hastalıkları gibi) yol açabilir ve bu nedenle düzenli olarak kontrol edilmesi gerekir. Kronik yüksek tansiyon (hipertansiyon) için doktorunuzdan ilaç tavsiyesi alabilirsiniz.
Pancar, lifli yapısı ile daha yavaş sindirilerek tokluk hissinin daha uzun süre devam etmesini sağlar. Bu özelliği ve düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinde tüketilmesi sık sık tavsiye edilen sebzeler arasında yer almaktadır. A, C vitaminleri ve kalsiyum, demir mineralleri yönünden zengindir. Ancak sodyum oranı yüksek olduğu için dikkatli tüketilmelidir.