Şalgam, vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir. 100 gram çiğ şalgam günlük olarak alınması gereken kalsiyumun %3’ünü, demirin %2’sini, potasyumun %5’ini, B6 vitamininin %4’ünü, C vitamininin %35’ini tek başına karşılar. Bunlar dışında magnezyum, fosfor, selenyum, manganez, demir ve çinko içerir. Bu kadar çok mineralin bir arada bulunduğu şalgam suyu ise başta cilt sorunları olmak üzere […]
