Yumurtanın protein değeri farklı büyüklüklerde yumurta çeşitleri için şu şekildedir; 1 adet küçük yumurta (+- 38 gram) 5 gram protein, 1 adet orta boy yumurta (+- 44 gram) 6 gram protein, 1 adet jumbo boy yumurta (4- 63 gram) 8 gram protein içerir. Yumurta fosfor, B12 vitamini, selenyum ve çok iyi bir protein kaynağı olmakla birlikte yüksek kolesterol içerir.
Bir adet küçük boy yumurtanın protein değeri dışında kalan besin değerleri ise şöyle;
- Kalori: 54
- Toplam yağ: 4 gram
- Doymuş yağ: 1 gram
- Kolesterol: 162 mg
- Sodyum: 53 mg
- Toplam karbonhidrat: 0 g
- Lif: 0 g
- Şeker: 0 g
Yumurtanın İçinde Bulunan Mineraller
- Kalsiyum
- Demir
- Magnezyum
- Fosfor
- Potasyum
- Çinko
- Selenyum
Yumurtanın İçinde Bulunan Vitaminler
- Folik asit
- A vitamini
- D vitamini
- E vitamini
- Kolin
- Betain
1 adet küçük yumurtanın içinde sağlık için gerekli 436 mg omega 6 yağ asidi ile 28.1 mg omega 3 yağ asidi bulunmaktadır.
Bu yazıyla ilgili henüz yorum yapılmamış.